珲春特色小吃必吃清单
珲春作为延边朝鲜族自治州的边境城市，汇聚了浓郁的朝鲜族美食文化。以下是不可错过的特色小吃及推荐：
- 米肠（순대）：糯米和猪血灌制的传统小吃，口感软糯。推荐珲春市场老字号摊位，搭配酱料更美味。
- 打糕（떡）：手工捶打的糯米糕，蘸豆沙或蜂蜜食用。市区传统打糕坊现做现卖，新鲜香甜。
- 冷面（냉면）：荞麦面配冰爽牛肉汤，夏日绝品。尝试金达莱冷面店，汤汁酸甜开胃。
- 泡菜（김치）：发酵辣白菜，酸甜脆辣。本地集市或阿妈妮泡菜铺可试买。
- 江米鸡（찜닭）：糯米与鸡肉蒸制，鲜香软烂。农家乐餐厅常有地道做法。
- 烤明太鱼（노가리구이）：干烤鱼片，下酒佳品。夜市摊位普遍有售，酥脆咸香。
实用攻略
最佳品尝地：珲春市中心市场、夜市以及朝鲜族家庭餐馆。早晨市场小吃最丰富，夜晚夜市氛围热闹。
用餐提示：部分小吃辣度较高，可提前要求调整；人均消费约20-50元，实惠美味。
交通建议：珲春市区步行或打车即可轻松到达多数美食点，建议结合防川景区游览安排用餐时间。